Gaya APA

M.S, P, D, I, T, R, M. (2010). Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan . Bogor: Alfabeta.

Gaya MLA

M.S, Prof., Dr., Ir., Tien, R., Muchtadi. "Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan". Bogor: Alfabeta, 2010. Text.